Verpackung von Muskelfleisch-produkten mit TN4000-Serie
Bewährte Technologie, intelligente Technik

Die Verpackung von Hand platzierter Muskelfleischprodukte ist dank der  TN-Familie von TIPPER TIE mit automatischen Fleisch-Verpackungssystemen schneller und kostengünstiger. Auf der Grundlage der markterprobten, bewährten Technologiebasis wurden in den Modellen TN4001 und TN4200 einige dynamische technische Funktionen integriert, die man als bahnbrechend für fleischverarbeitende Unternehmen beschreiben muss. Bei der Entwicklung dieser Maschinen wurde besonderer Wert auf die Maximierung der Produktivität, die Reduzierung der Betriebskosten sowie die Senkung der Gesamt-Betriebskosten gelegt. Sie bewältigen eine Reihe von Anwendungen mit hoher Effizienz, wie beispielsweise Schinken ohne Knochen, Rauchfleisch, Filets, Steaks, in Scheiben geschnittenes Muskel­fleisch und große Geflügelprodukte.

Technische Highlights

Das robuste Edelstahlsystem zum Raffen, Verdrängen und Clippen in Verbindung mit einem stationären Clipper bildet das Herz der TN-Serie. Die Bauart dieses Geräts entspricht der zuverlässigen und viel genutzten RS-Clipmaschine von TIPPER TIE. Sie bietet einen schnellen und zuverlässigen Clipverschluss und die stärksten, auf dem Markt erhältlichen Verdränger, so dass sauberere Enden und ein jederzeit dichter, sicherer Clipverschluss die Regel sind.

DieTN-Familie setzt auf die innovative Servotechnologie, um zahlreiche Vorteile bei der Verarbeitung zur Verfügung zu stellen und die Produktivität zu steigern.Das einzigartige, mit Servomotor angetriebene Kammersystem des TN4200 komprimiert breitete und längere Stücke und gewährleistet auf diese Weise einheitlichere Produktformen und -durchmesser.Im Hinblick auf maximale Produktivität bietet die schnell arbeitende, mit Servomotor angetriebene Schubeinheit ein mit pneumatischen Systemen unerreichbares Maß an Kontrolle. Zudem macht der praktische Einsatz von Servomotoren den Einsatz problematischer Pneumatikzylinder im Bereich von Verschluss und Einstoßer überflüssig. Das Resultat sind geringere allgemeine Wartungskosten sowie drastisch reduzierter Energieverbrauch und Schallpegel.

Bedienungselemente

Alle TN-Maschine sind mit intuitiven Bedienungselementen zum einfachen Gebrauch ausgerüstet. Eine moderne Touchscreen-Schnittstelle, die durch ein ausgefeiltes Farbleitsystem unterstützt wird, macht Programmierung und Betrieb ganz einfach. Der Bediener kann die Maschinen­leistungen ablesen und erhält wichtige Mitteilungen anhand von Klartext- und intuitiven Diagnosemeldungen, so dass die Fehlersuche zum reinen Kinderspiel wird.Ein leistungsfähiger Rezept-Manager bietet unmittelbaren Zugriff auf gespeicherte Rezepturen und macht Produktumstellungen schnell und effizient.

Optionen

Die wichtigsten Unterscheidungsmerk­male zwischen TN4001 und TN4200 sind Ge­­schwindigkeit, Länge der Muskelfleischprodukte, die jede Maschine verarbeiten kann, sowie das Ausmaß der erzielten Kompression.

Der TN4001 ist das erste und einzige System für ganze Muskelfleischstücke mit einer mit Servomotor angetriebenen Schubeinheit. Der TN4200 ist zudem mit einer servobetriebenen Verschlussein­richtung ausgerüstet. Jede der drei kritischen Prozessphasen – anfänglicher Einschub, Verarbeitungsphase und abschließender Ausschub – kann entsprechend den Anforderungen der Anwendung programmiert werden. Geschwindigkeit und Bewegungen lassen sich von einem einzelnen Bediener präzise steuern und im Hinblick auf eine verbesserte Produkt­konsistenz kontinuierlich wiederholen.

Das Familien-Konzept

Bei der Beurteilung des kompletten Systems verbessert die Kombination aus Geschwindigkeit, Produktionseffizienz, geringem Wartungsaufwand, Einsparungen bei Arbeitsaufwand und Kosten sowie verbesserter Produktqualität der TN4000 von TIPPER TIE die Perspektive, aktuell und in den kommenden Jahren zum Standard für Verpackungssysteme von ganzen Fleischstücken zu werden.

Technische Daten

TN4000 Familie
Verpackungssystem für ganze Muskelfleischstücke TN4001

Automatische Kompression von manuell eingelegtem Fleisch in Netze oder Wursthüllen. Er umfasst einen servobetriebenen Einstoßer mit 13" (330 mm) servogestützter manueller Einlegekammer.

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Verpackungssystem für ganze Muskelfleischstücke TN4200

Automatische, leistungsstarke Kompression von manuell eingelegtem Fleisch in Netze oder Wursthüllen. Der TN4200 bietet maximale Produktuniformität bei höchstem Schnittertrag.

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